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郑重声明：此花椒乃自己老家所产，所有图片均为实物拍摄，但是因为量大，花椒乃自然晾晒与天气有关，大太阳下晒的花椒颜色比较鲜艳一些，而多云天气晾晒的花椒颜色有些暗红或者紫红。这个并不影响食用口感，如果介意的亲请慎拍！本店不接受因色差所产生的退换货！

2012新货，陕西韩城大红袍花椒，农家自产自摘。无任何添加，无杂质！

【花椒别名】： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、红椒、红花椒等。

韩城大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。 1994年荣获全国林业名特优新产品博览会“优良产品”奖。1998年荣获中国农学会“高产优质高效农产品”认证书。2000年被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。

【营养分析】

果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、?牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。

【烹饪指导】

烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。

【食疗作用】

花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”