[推荐]家庭必备泡菜，凉拌莲花白的做法_美食天下_合阳论坛

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发表于：2012/11/21 20:19:36
来自：陕西

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给您推荐一份家庭必备的爽口泡菜——————凉拌莲花白

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原料：莲花白

调料：红油、香油、精盐、鸡精、白糖、米醋。

做法：

　　1、做这道菜的材料。

　　2、包菜撕成块状。

　　3、撕好的白菜放到开水中焯烫一下。

　　4、焯烫好的包菜放到冷水中去。

　　5、过水后的包菜攥干水份。

　　6、加适量的精盐。

　　7、加入适量的白糖。

        8、加入适量的米醋。

        9、加入适量的红油。

　　10、加入适量的香油。

　　11、把所有的调料拌匀。

　　12、做好的凉拌包菜。

　　13、成品。

　　温馨提示：

　　圆白菜富含维生素C，存放时间较长维生素C会被大量破坏，宜现买现吃。

　　吃出健康：

1、圆白菜含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可以增进食欲，促进消化，预防便秘。

2、圆白菜富含叶酸，孕妇、贫血患者适宜食用；圆白菜对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖病患者的理想食品。

　　美食禁忌：

        皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。