些管饭的日子
在乡下教书时，是村里派饭，家里有学生的轮着管。对管老师饭乡下人特“敬事”，就像逢年过节般，准备丰盛的饭菜，家家都会到镇上割些肉回来。个别家庭情况特殊，特别特别不注意卫生，经济特别特别紧张，村里就不排饭，也算一种照顾吧。
我印象最深的有两次，都是没排饭的家力争要求管饭，这两次吃饭的经历，二十年后的今天，依旧历历在目。
一次是学生李红家。他家经济状况很差，村里一直没有排他家的饭，可李红妈几次找到校长那里，说老师如何如何照顾她儿子，自己非得表达一下心意不可，不安排她家管饭就是看不起她。做饭是女人的事，她家没钱是没钱，可她能做好老师的饭……
校长将我们五个老师找来，说：人家家长诚心要管饭，再不好拒绝了，——再拒绝就是真的看不起人家，影响也不好，就说明咱老师还挑有钱的吃好饭。
当时的情形现在我还记得：
我们还没走到巷头，就看见李红妈系着围裙远远地打着招呼。而后就急急匆匆在前面带路，一路上眉飞色舞地见人就打招呼，不用人家问就说着“今天管老师饭”。
进了李红家，简陋的土门楼旁边是厨房，门窗烟熏火燎的。一排厦房，三间的样子，看起来很陈旧很陈旧，陈旧得似乎都快站不稳了。
她妈直接将我们带进了最后面那间：里面很宽大，啥物件也没有摆放，里面有一块地上平平地铺着草垫子。正中间摆着大圆台，圆台上的菜碟子用碗或是小盆盆扣着，凳子早已放好。
我们在吃饭时，都能闻到淡淡的草料味，都心知肚明：一个牲口半个家，牛值钱，牛圈怕也是家里最结实的地儿。
后来也的确如此。李红的班主任王老师和李红说起他家的情况，孩子说“最里面那间最宽展，是牛圈”。
另一次是胖嫂家，情形不比李红家好到那里，同样是找着要管老师的饭。胖嫂连圆台也没借，就一个长条凳子上放着大饭盘，几个木墩子当凳子。
一盘炒鸡蛋，别人家多是两三个鸡蛋，而她，实实在在的一大盘子，也不知她炒了多少个。其它几盘子菜，盘盘都见肉，着实很实在。
大饭盘放在长条凳子上，我们吓得几乎不敢举筷子，怕失去平衡。而胖嫂则在一旁很热情地催促着，“快夹，快夹”，“不要作假，尽够吃”。于是，很快就形成两两对夹的模式。
正小心翼翼地吃着，突然跑进一只鸡。胖嫂先是小心地试探地“咕咕咕”往出叫，鸡不搭理她，依旧低着头寻找自己能吃的。胖嫂一着急，就撵了起来。鸡转着跑，就是不出去。她追鸡跑，后来，鸡走投无路了，竟然飞了起来。胖嫂更生气了，顺手抄起门后的扫帚抡了起来。我们立马就站到一边，——饭盘被撞翻了。
“他妈的，叫你嘴馋地想吃！”鸡都赶出去了，胖嫂不解气地还满院子撵着，骂着。
结果就是：两个女老师帮忙收拾着碗碟，三个男老师先离开了。
二十年了，也不知为何，我常常想起在乡下管饭吃的日子，特别是这两家。
