主题: [转贴]合阳美食顺口溜

       古莘大地合阳县，出现最早方便面，西汉韩信去平叛，木罂古渡食踅面。

       羊肉糊饽油水厚，元代流传到现在，宁吃一盘鲜糊饽，不上酒席去吃喝。

     辣子豆腐真软和 ，入口流香不要说，掌握火候是关键，色鲜味美来一桌。

     水鲜饸饹挑不断，面有筋性韧性大，热吃凉吃都随你，不过瘾了你在下。

     徐水之阳同家庄，宽窄薄厚酸辣香，数的还是刀削面，说的你都心发慌。

     东王坡下处女泉，柔嫩光滑胡子鲶，滋阴补肾调机理，瀵泉独产叫人羡。

     如今社会就是好，生活水平在提高，饮食理念大不同，人人都在防三高。

     城里餐馆街街有，川陕湘粤烧烤屋，生活习惯要改观，身体安康是本钱。

     陕西美食本来多，合阳美味也不错，真实体现民间味，继续发扬乐淘淘！

                                        古莘凡人写于酒雅    2.12.6.2斋      6.
     
[此贴被西安方源装饰于2012-6-26 14:54:29编辑过]

合阳饮食其实没什么特色了，先说刀削面，那也不是合阳特有，那是人家山西的，人家才是正宗。

合阳踅面，绝对是个特色，但只是仅合阳人爱吃，况要靠大油提味，没大油，太难吃，在这个讲究低脂、低油的饮食时代踅面登不了大雅之堂。

羊肉糊饽，算是一个特色，马家庄、黑池、新池、坊镇一代人偏爱些，也是要靠大油提味。

辣子豆腐，凑合算一个吧。最正宗的是乡下过事时做的，靠肉汤提味。

水鲜饸饹，味道一般，也可能我吃的那家的不正宗吧，没发展前途。

没觉得有什么美食