三十年代末，山城重庆嘉陵江畔，老船夫秦老爸出船归来，常邀约三五个工友围炉而坐，把白日所采蔬菜和猪牛内脏与红辣椒、姜葱等一起熬制涮烫，红色汤锅直吃得川江汉子们一身热汗，精神爽朗。船夫们收入少，大伙商议，不如让秦妈每天照此多熬些汤料，让各家弟兄各自出些散碎银两，即可解决温饱，又以补贴家用。这样以红辣椒、花椒、姜葱为调料，伴之以牛肚牛骨的秦氏火锅店便在江边开张了。
秦妈的小孙女秦远红继承祖业，秉承祖方，与弃笔辅己的丈夫一道，饱揽典籍，博众家之长，不断熬制，终创汤红油亮、辣而不燥、味正淳厚的独特秦氏火锅配方。十一年来，【秦妈】火锅以其独有魅力赢得“中国十大火锅品牌称号”。
自选油碗：很符合合阳人食性，21种配料可满足绝大多数人的口味
服务员初次端上来一盘热毛巾，还不知道是想干啥，原来是让顾客擦手的，这个想的挺周到
秦妈火锅锅底汤鲜味美，用料考究，油而不腻、辣而不燥、汤红油亮口感醇美且易于消化，
主打健康理念，是全国首家推出一次性火锅底的店，火锅底料吃不完可以带走哦！
鲜鱿鱼
秦妈自制虾滑
精品牛肉卷
香菜贡丸
秦妈方竹笋
来这里一定要品尝秦妈特色：葱油飞饼
小编专门去了厨房，干净卫生
大众消费，价格折中，人均不到30元即可吃饱吃好
锅里还可以下扯面，都是现扯，劲道，比起那些下方便面、机器压面的好多了
菜品极其丰富：
店内环境优雅：
地址：合阳县慧宁府南区
电话：0913-5779888
优惠活动：
凡“合阳微生活”的用户，进店全场9折（酒水除外）。
消费后，在“微社区”分享消费体验（图文并茂），获得支持率高的还可能获得免单的机会。
